Tapas para empanadas Argenti
Sin tacc
Contiene 12 unidades.
Las podes frezar.
Tips para cocción.
1) Retirar del feezer y colocar en heladera con un mínimo de 6 hs de anticipación para descongelar.
2) Luego, retirar de la heladera y mantener el paquete cerrado a temperatura ambiente el tiempo necesario para que la masa pierda completamente el frío.
3) Abrir el paquete, retirar de a una tapa y humedecer el contorno con agua o huevo.
4) Colocar el relleno, doblar a la mitad, presionar sus bordes y terminar de cerrar con tenedor o repulgue tradicional.
5) Para un dorado más intenso podés pintar la empanada con huevo antes de hornear o freir.
6) Colocar en el horno bien caliente (180 °C), por aproximadamente 15-20 minutos.
O freir (serten o freidora) en aceite bien caliente (185°C) durante aproximadamente 4-7 minutos.
Más tips:
*Cuanto más tiempo esté la masa a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación, mejor será para armar y hacer el repulgue.
*Si tienes que estirar la masa hacelo siempre con palo d eamasar, nunca con las manos.
*Saca las tapas del envase de a una, asi el resto de las tapas conservan la humedad dentro del paquete.
*Recordá que las masas sin gluten son menos elásticas y se secan más rápidos que las que contienen gluten.
